Funny Wedding Invite Verse

YES ... I'D BE WITHOUT A DOUBT LASAGNA! MEANWHILE WE

WITH THE LASAGNA RECIPE CONTEST PART OF Juls IN COLLABORATION WITH FOOD MACHINERY " If you were a recipe ... .

Why I chose the lasagna? Well for those who know me well will not be hard to understand ... the lasagna is a dish of luscious, one of my absolute favorites because the lasagna can ... to satisfy, and this is a skill that is hard to find in a single plate, after a generous portion of lasagna I have no other 'want' ... nor salty ... nor sweet ... is full round ... just ... come me:)... è l'insieme di più piatti da me preferiti: il sapore forte del classico ragù napoletano...la pasta mmmm...mio amore ...e qui ancor di più perchè pasta fresca...i latticini...mia croce (per lo stomaco!) e delizia (per il palato): mozzarella, ricotta...uno dei miei salumi preferiti, il salame napoletano a pezzetti, non a fettine sottili ma pezzetti che puoi addentare e assaporare decisamente e infine...le polpettine mignon, a me piace farle minuscole e mentre le friggo ... libidine pura...mangiarle ancora bollenti e avere sempre paura che finiranno prima di poter preparare la lasagna...ecco la preparazione della lasagna, un momento delicato al quale fino a due anni fa si dedicava mio padre, con tutta la precisione che un uomo bilancia (ed io ne ho tre quindi parlo con cognizione di causa:(((!!!) può avere...gli ingredienti devono essere ben distribuiti...le polpettine in fila e ogni fila a distanza di 4\5 cm cosi chè ognuno, nella sua fetta, abbia lo stesso numero di polpettine, ma ... due anni fa mio padre mi ha ceduto lo 'scettro' della composizione della lasagna ... UAU ... manco se avessi ricevuto una stella Michelin avrei potuto gongolare di più... si, ancora oggi a 40 anni e passa per me la considerazione di mio padre è una cosa importantissima...con ciò ho voluto dimostrarvi quanto la lasagna sia, a casa mia...un'affare di famiglia ...di più che dire? credete che abbia espresso bene il concetto?


Good Sunday evening dear friends of my blog ... a rainy Sunday night, gloomy, windy, we would be at home anyway because ... Well because Murphy decided that ... our house is just fine and then, talking about the puppy home, after the bronchitis ... comes with bronchopneumonia on Rocefin bites ... and vaiiiiii!!
But stop complaining and let's get the topic of this post: OUR CARNIVAL, almost always the same, at least in the kitchen ... but this year there was a 'Guest Star' my brand new Atlas 150 MARKED that allowed me to make me a wonderful pastry homemade lasagna that has made the traditional Mardi Gras yet più buona, come potete vedere dalla foto sopra, ho avuto un validissimo aiutante, senza di lui non avrei potuto tirare la sfoglia fino al numero 'OTTO' ... era quasi trasparente e il piccolo aveva paura che si rompesse mentre la manteneva e la guardava estatasiato diventare sempre più lunga, ma la mia sfoglia ha tenuto benissimo ed anche in cottura ... una meraviglia!!!

Ed eccola qui in tutto il suo splendore!!!
Nel ragù c'erano:
salsiccie
tarachelle
braciole di coperta
polpette miste (manzo-suino con uvetta e pinoli)
per la sfoglia della lasagna:
400 gr di farina antigrumi MOLINO CHIAVAZZA
4 uova
un pò di sale
per il ripieno della lasagna:
ricotta
mozzarella
polpettine mignon
salame
pepe
Una visuale dal lato polpettine...

... altra visuale dal lato ... filante!!! Vedete come le sfoglie, seppur tirate fino al numero 8 abbiano tenuto magnificamente la cottura e si mostrano ben sode...uhmmmm...per me questo piatto è una vera goduria...sicuramente uno dei primi piatti prefertiti e da quest'anno ancor più gradito perchè 'totally-home-made' grazie alla collaborazione con la MARCATO! !!

Non potevano mancare alla mia tavola carnevalesca le dolci chiacchiere e così, dopo aver tirato la sfoglia sono passata direttamente ad un altro impasto e quest'anno mi sono voluto affidare al maestro per eccellenza, ho infatti realizzato queste chiacchiere con la ricetta dell'Artusi:

CENCI DELL'ARTUSI

240 gr di farina
20 gr di burro
20 gr di zucchero
2 uova
2 cucchiai di acquavite (io STREGA)
1 pizzico di sale
io ho aggiunto anche un pò di buccia grattugiata di limone e arancia bio

Fatto l'impasto con tutti gli ingredienti, l'ho lasciato riposare un pò e poi ... anche per le chiacchiere mi sono avvalsa del validissimo aiuto della mia ATLAS 150 MARCATO ...ora devo migliorare solo un pò nella frittura però sono state ugualmente gradite e...non sono arrivate alla mattina dopo...

...anche perchè...come si poteva non accompagnarle con del 'cioccolaccio', nobile sostituto del tradizionale sanguinaccio che però, non essendo più utilizzato il sangue di maiale, non è più giusto chiamare così.
Ho 'trasformato' questo tipico dolce di Carnevale in un simpatico 'finger-food' per le feste in maschera o le cenette di questi giorni di festa, utilizzando le mie ciotoline, bicchierini e piattini di ATMOSFERA ITALIANA e per il mio CIOCCOLACCIO ho utilizzato la ricetta di Sal De Riso vista qualche settimana fa alla Prova del Cuoco:

Crema al cioccolato:
450 g di acqua bollente,
65 g di polvere di cacao,
38 g di amido di riso,
150 g di zucchero,
100 g di latte condensato,
1 cucchiaio di burro,
mezza ciotolina di gocce di cioccolato fondente.

Far bollire l'acqua,in una ciotola mettere la polvere di cacao,con l'amido di riso e lo zucchero,
miscelarli bene,poi aggiungere a filo l'acqua bollente sempre mescolando con una frusta
a mano,portarlo a bollore per pochi secondi,togliere dal fuoco travasarlo su una ciotola e aggiungere
il latte condensato e il burro,mescolare ancora, servire nelle coppette individuali cospargendo di pinoli e anche canditi misti se piacciono e ... per i più golosi dalle chiacchiere che vi andranno 'pucciate' senza vergogna eh eh eh...

But ... But who is this individual sitting in the living room of my mother??
I present to you guys ... Carnival, to be precise, Mr. Carnevale, has named this year as my son ... here you still see this lively and curious, but ... after a few hours there was his funeral ... this is a tradition that perhaps some of you know, I have told my parents, in turn inherited from their parents when they were small, to keep them entertained On the day of Carnival, put on a puppet made of rags, then the kids took him to slap him ... so did the 'funeral' e le ragazzine se lo 'piangevano'...si celebrava così la fine del periodo 'grasso' e l'inizio della quaresima...una tradizione simaptica e 'casareccia' che mia madre ha voluto mantenere viva per mio figlio.


Premi sempre graditissimi per il mio blog, da parte ancora di Sabri&Luca ...


... e dalla mia amica Raffa, che nel blog è Graal77, un premio tutto speciale creato apposta per me, per tirarmi sù in momento ... pesante, grazie Raffa, come al solito mi sei vicina e non avresti potuto scegliere di meglio...TOTO' E' LA MIA VITA!!!

Proprio stamane ho rivisto questa scena per l'ennesimissima volta e non mi stancherei nemmeno di rivederla a ripetizione perchè quando sono di cattivo umore o sono giù per qualsiasi motivo, una delle cose che faccio è armarmi di telecomando a andare alla ricerca di qualche fim di Totò per consolarmi e per fortuna ... non vengo mai delusa, segno che Totò è sempre seguito!!!
Cari amici vi auguro una dolce domenica sera, vi ringrazio di essere passati qui a leggermi e se vi va di avermi lasciato un vostro segno...io vi lascio un grosso abbraccio affettuoso dalla vostra Dida!

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PARTY UNITY EVENT FOR 'THE ITALIAN FESTIVAL IN ALBANO

La Città di Albano Laziale invita, tramite il presidente del Consiglio Comunale, Dr. Massimiliano Borelli, tutte le Società e le Associazioni Sportive presenti sul territorio comunale a presenziare con i propri Dirigenti, Tecnici e Atleti, alla sfilata che si terrà il giorno della Festa dell'Unità d'Italia, 17 Marzo 2011 con la seguente programmazione:

PER LE SOCIETA' SPORTIVE DI CECCHINA

- Ritrovo ore 10:00 a Piazza della Stazione

- Sfilata fino a Piazza XXV Aprile

PER LE SOCIETA' SPORTIVE DI PAVONA

- Ritrovo ore 11:00 a Via Roma ( di fronte Centro Anziani )

- Sfilata sino a Piazza Berlinguer con breve sosta a Piazza Nenni

PER LE SOCIETA' SPORTIVE DELLE MOLE

- Ritrovo ore 12:00 P.zza Malintoppi

PER LESOCIETA' SPORTIVE DI ALBANO

- Ritrovo ore 16:30 a Piazza Mazzini

- Sfilata per le Vie cittadine

CHIUSURA DELLA MANIFESTAZIONE ( PER TUTTI )

- ORE 18:00 Concerto a Piazza Costituente

A tutte le Società si richiede di sfilare con la tuta sociale.

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Facebook + Skype

In questi ultimi mesi, si è parlato molto di una possibile alleanza tra Skype e Facebook per offrire agli utenti del più noto social network della rete, servizi di valore aggiunto come chiamate e  videochiamate . Dopo i primi annunci che prospettavano traguardi ambiziosi, i rapporti tra i due colossi si sono un po’ raffreddati, tanto che la famosa  integrazione tra Skype e Facebook si era risolta con la sola possibilità di inviare sms dal social network e postare gli aggiornamenti di stato direttamente dal client di Skype. Soluzioni molto deludenti per alcuni, ma per altri una prova generale di quello che sarebbe arrivato nel futuro. E’ di queste ore infatti, la notizia che  Skype e  Facebook sarebbero tornati a sedersi al tavolo delle trattative per chiudere un accordo ancora più importante con lo scopo di offrire finalmente un vero servizio di valore aggiunto agli utenti. I due colossi starebbero discutendo per offrire un  servizio di videochiamata direttamente dalla chat di Facebook. In questo modo si aprirebbero infinite possibilità: infatti grazie a questa integrazione, ognuno dei due partner potrebbe mettere le mani su un parco utenti ancora più grande, incrementando enormemente il proprio business. Ovviamente, I Facebook and Skype confirmed or denied the agreement, but many have confirmation that something revolutionary would be coming.

(Source http://globalnewstech.com )

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hands-on ... POI SI VEDRA '! AH HERE ARE THE CHESTNUT ROMBI gratin with Radicchio, TALEGGIO NUTS AND SO ...' IS BETTER! BRAIDS

CON QUESTA RICETTA VORREI PARTECIPARE AL CONTEST DI ELEONORA !!!

Sempre più spesso negli ultimi tempi mi capita di entrare in cucina, iniziare ad elencare mentalmente ingredienti, a sistemarli sulla tavola senza avere la più pallida idea di quale sarà il loro destino finale...avendo la sola consapevolezza che quelli voglio utilizzare!
E così è successo anche domenica mattina, mi giravo e rigiravo nel letto pensando a cosa preparare per pranzo, intanto, visto che io soffro di insonnia, un pò di sonnellino bello pieno di solito lo concentro nelle ultime ore mattutine, poi la domenica il pargolo si sofferma, to our great joy, in Latvia for an extra 'cuddly' by both parents, in other words not to wear for long ... they are made eleven ... yet no one knew what would be the lunch ... but I knew I made a fresh pasta using my new Atlas Marcato 150 (the construction of a small dream directly to my house thanks to the cooperation and generosity of this company ) that there would be the chestnut flour, radicchio, Taleggio, nuts ...

ROMBI chestnut gratin with Radicchio, Taleggio and WALNUTS!

for the dough: 100 gr flour 00

100 gr chestnut flour MOLINO CHIAVAZZA

2 eggs 1 pinch of salt for seasoning

:
a head of radicchio
100 grams of a handful of taleggio

walnuts, coarsely chopped 1 \\ 2 onion

extra virgin olive oil salt pepper


Mix the two flours to form the fountain at the center of which to pay the two eggs and a pinch of salt, I have worked with a fork, mixing the flour with the eggs little by little, then are moved to use their hands, very gently I formed a ball that I left on the work surface to rest.
In the meantime, I cleaned the heads of chicory, I put Ages sliced \u200b\u200bonion in the oil and braise in a few minutes later I joined the leaves of radicchio with a few drops of water, dry on low heat I left everything.
I took the dough, I divided it in half and, following the instructions of the book I found in my box Atlas , I started to pass the first sheet with the number 1 several times and then, when it reached a regular feature, I started the next steps stopping at number 5 ... it was the dress rehearsal for the sheet of lasagna today :)... everything went well, the dough had to look good and the chestnut flour gave a particular scent and very inviting ...

... Not yet knowing well that give shape to my dough I started to refine the strips with the serrated wheel and I got the 'Romboni' puff pastry with chestnut, which I left for a few minutes on floured board and I then cooked in boiling water for 5 minutes jump ... this was the stage that made me more afraid, but the dough kept very well!
Drain Romboni, I have paid into the pan with the radicchio braised, I whipped the whole thing and I laid in a baking dish a half of pasta in the middle I put the Taleggio chopped walnuts and some other half ... pasta, cheese and other nuts more ...


... and in the oven at 180 ° for gratin quarter of an hour ...

... I can tell you that liked also to our friend who usually does not eat radish?? To be repeated
absolutely ... perhaps as an alternative to traditional lasagna!
I wish you a very good day and thanks ever so much!!

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MASKS AND SUGAR, RICOTTA ... CARNIVAL:)))



With this recipe I would like to participate in the gathering opened, during Carnival 2011, from Saffron Yellow , in collaboration with Tamara and Martina :

"He laid an egg for the hen la bella mascherina?"

L'idea l'ho presa da lei , per realizzare quelle che vedete qui sotto, delle buonissime treccine alla ricotta, ricetta di una Maestro con la M...al posto giusto...MONTERSINO!!!

Ma poi a me piace tanto manipolare gli impasti per verificarne la versatilità, l'elasticità e trovandomi in prossimità del giovedì grasso mi sono subito venute in mente queste formine, ci sembrano delle mascherine vero??? E dite di si dai, che vi costa?


Al mio bambino (ma anche agli adulti della famiglia!) sono piaciute tanto e mi sono sembrate una carina e alternativa idea per i dolcetti di carnevale, tra l'altro molto semplici e davvero veloci da realizzare!


Segnatevi la ricetta che potrebbe tornarvi utile e magari date un'occhiata anche qui :
250 gr farina 00 (IO FARINA CON LIEVITO MOLINO CHIAVAZZA )
250 gr zucchero semolato
375 gr ricotta pecorina (IO RICOTTA VACCINA)
buccia grattugiata di limone e arancia
pizzico di sale
per spennellare:
Uovo battuto o latte
zucchero

Sbattere con una frusta la ricotta con lo zucchero, add flour and baking powder, salt and lemon peel and mix well until a workable dough by hand.
With the help of some flour on work surface and form the loaves by these braids twisting on themselves, or give the form of an 8 for my templates.

Brush with beaten egg or milk as I did, and sprinkle them over so much sugar.

Bake at 180 degrees until golden brown, about 15 minutes, I made templates cook 10 minutes then I extracted from the oven, brush with honey and sprinkled with colored sugar and then I finished cooking.

AND NOW WE COME TO THE AWARDS!
E 'JOY THAT TODAY WITH SPECIAL PLACE TWO PRIZES, RECEIVED FROM PEOPLE THAT FOR ME have a special meaning:


THIS' A GIFT OF LUCA & SABRINA FARCENE who wanted another one, GREAT, GREAT, INTENSE AS THEY ARE TO SHARE WITH U.S. ALL THE JOY THAT IS gladden their hearts!
THANKS GUYS ARE EXTRAORDINARY!
CUORICIOSO ME THAT THE AWARD HAS DONATED THE MYTH OF MY FIRST TIME, the one through which I began this wonderful adventure THE BLOG, THANKS ANNA , AS YOU KNOW GREAT FOR ME!
AND THINKING TO COLLECT AND UPCOMING CONTEST to attend, I decided to spend this award to CARIS EA SUNFLOWERS OF THE REASONS FOR GOING TO READ THAT YOU CAN FIND HERE E HERE!
THANK YOU TO ALL MY JOYS is very good weekend ... CARNIVAL BUT ... FREDDOOOOOO! !

Wording Prefer Cash Gifts

4 ^ See Exchange - Noicattaro (BA)

Domenica 6 Marzo 2011 si svolgerà in Noicattaro (BA), c/o i Giardini Matteotti (vicinanze Mercato Coperto), la 4^ edizione della Mostra scambio di auto, moto e ciclo d'epoca. L'evento è organizzato dalla collaborazione tra Moto Club Noja ed Old Cars Club Bari. Ulteriori dettagli sonono visibili sulla locandina qui accanto.

Il Vespa Club Conversano sarà presente all'evento con una propria delegazione.

Per i nostri soci che volessero prendervi parte, l'appuntamento è fissato per le ore 10,00 presso la nostra sede.

Saluti

...Denny

Port Royale 2 Mehrspieler Ger

AREA FINGER FOOD: SPOONS FOR A FINGER-FOOD TASTY ... Casareccia!

A beautiful sunny Sunday, but we can only enjoy at home because the baby has bronchitis, the delicious meat ... and then to the question 'What To Eat?' the answer is obvious for my 'carnivorous' better half 'Mixed Grill!'
But what I enjoyed preparing these cucchiaietti while my husband 'dressed up' the coals for a barbecue?? Much!
"I do not want the usual salad," says my amoruccio "as an accompaniment to meat but something delicious ..." ... uhmmm ... and now that I invent?? distressed me ... then I look at the package arrived a few days ITALIAN ATMOSPHERE, with all those little things for the two finger-food and high quality products, and decide who will be a finger food ... I choose these very nice cucchiaietti blacks and saying them back in white rectangular plate before you ever thought about what to put inside ...
... I open and close the fridge ... I go on a terrace to control the fire ... I look at the potatoes in the basket there, we think that potatoes are good with the meat ... a puree? but not just a mash, fit for these mono-aa servings you need something that makes him special ...
... I open the fridge again ... a slice of bacon, that good, village, cut into thick green olives ... ... delicious Neapolitan salami, sausage from our friends who have a dairy farm a short walk from our house ... repass on centered terrace and see the spring onions harvested in the countryside my friend and I decided to start ... ok!
I take 4 or 5 potatoes more or less all the same measure, the peel, the wash under running water and then allowed to soak for a while together with the onions and also clean. Meanwhile, I take the slice of bacon and reduces it to small tocchettini.
In a nonstick saucepan and put up a nice round of extra virgin olive oil, then begin to slice the onion very thin and light a fire to braise it, then cut the potatoes into tocchettini and join in the onion, add enough water ... I leave cook quite a bit ... when I add the potatoes begin to unravel even the tocchettini bacon, season with salt and pepper and let it go again, when I see that everything is drying add a little water, a generous knob of butter and a sprinkling of pepper and mix well together until the consistency of mashed potatoes ... I turn off and let it cool while cutting the salami from Naples to match and 'peel' olives windings Fiam salami.
It 's time to Serve, with the help of two spoons formed a kind of' scoop 'with cream and potatoes and onions and slowly in the spoons, squeezing a bit with the back of the spoon over the olive and posandovi 'stuffed' salami.
simple idea but I have to say very much appreciated by all! Thanks again to
ITALIAN ATMOSPHERE that allowed me to really enjoy myself in making these finger-food homemade!
VI EMBRACE JOY!

Herpes Das Fotos Nose Bump Dentro Herpes Nariz?

THE SEA IN ITALIAN FLAT ... .. ITALIAN!

Hello dear friends, excuse the inaction of my and your blog but ... the periodaccio more ... Murphy seems to have taken a leave period to be spent at home but I try to be tougher for him and keep thinking positive, thinking that will go ... go ... you will have to go as soon as tonight we separates it from the first blood sample of my babe ... well not really ... but the first then had a year and ... Everything was still confused ... I have recently predicted that tomorrow will be great but this new experience ... the reaction, normal, absolutely child with tears and calls for assurances that we have largely dispensed with even lying about how the levy but ... so much so we did not want to pass a sleepless night waiting for the unfortunate event ... made us reflect on how lucky we are ... and may God bless us always!

But my blogghino not want to leave ... no no no and then I promised myself that I participated in this contest and here I am ...

... the dish is simple and well prepared, it is

FLAG FISH FILLETS ON A BED OF PEAKS OF RAPA HOT

500 g fish fillets flag
600 grams of broccoli

garlic extra virgin olive oil

fresh chili salt pepper


first prepare turnip greens , decent washing vegetables, discarding the stalks harder. The blanch just a few minutes and then sauté with garlic, extra virgin olive oil, salt and lots of fresh pepper.
In another pan, let it warm olive oil and the other when you have reached the right temperately caleremo fish fillets, making their perbenino fry and brown on both sides, adjusting di sale e pepandoli.
Preparate il vassoio adagiando i filetti di pesce sulle cime di rapa.
Io ho completato decorando con il peperoncino fresco tipico delle mie parti, ottenendo così un tricolore che mi ha fatto pensare alla nostra bandiera.

E allora perchè non proporre questo piatto per ben due contest che mi piacciono tanto?
Il 'mare nel piatto' di Valerio lo tenevo d'occhio già da tanto e chiedo scusa per essere arrivata 'in zona Cesarini'...

... mentre per questo de la cucina di Antonella avete ovviamente tempo fino al giorno che, solo per quest'anno, vedrà festeggiata l'Unità d'Italia, il 17 marzo 2011...

... allora cosa aspettate a creari i vostri piatti tricolore?
Nell'augurarvi un buono e goloso fine settimana vi lascio un abbraccio forte e affettuoso!!!
La vostra Dida.

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Recentemente Vespa Club concluded the conversation with the company VL Service Snc di Terracina (LT) a convention dedicated to the purchase of accessories, spare parts and clothing for Vespa and Lambretta http://www.vlservice.it/ directly from the site.

The Convention provides a 5% discount on the purchase of all items on the site reserved for our members.

staff Vl Service specified in the agreement that is available any parts for Vespa and Lambretta and, if it is not, and easy to order and in a few days ready for shipment.

For more information and details please contact us.

... Denny

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AND STILL CALL ME FOR VALENTINE'S DAY ... LOVE!

MENU' DI SAN VALENTINO:

ANTIPASTO: TRIANGOLINI DI FOCACCIA CON SPECK E PECORINO
TORTA SALATA DI RICOTTA E SPINACI.

PRIMO PIATTO: RAVIOLI IN VERDE CON SUGHETTO DI FUNGHI PORCINI

SECOND COURSE: PIE BAKED POTATOES AND MUSHROOMS

DOLCE: A THOUSAND LOVE THE PASTRY CREAM!

And even if a few days later, and after that my girlfriend amazing ...

... I also invite you to my board of Valentine's Day?
Given my level of romance combined with that of my husband often does not reach enough (well, actually I admit it, sometimes we focus only on convenience) and said that no one loves only to Valentine's Day and recommended controlled mainly by a famous brand of chocolates, sometimes it's also nice to let go and take this opportunity to carve out some time just for himself.

And we have had the opportunity to own Monday, February 14, as he was given one day of leave arrears with my husband and I had the afternoon shift, so we have the opportunity to spend a morning to make the 'sweethearts', having accompanied the infant to school we went for a walk in Pompeii, we took a great coffee in a beautiful new bar- pastry and then ... running home to prepare a good dinner.
Before presenting the dishes in our little Valentine's menu is a must for me, to quote again my friend Raffa, is because most of this drop has been inspired by products that our good friend shared with us, to be precise this time we went together in the piece of campaign of his parents and together with its ... uh no no, to tell the truth, but only because we had one boxcutter, I watched while she picked spinach cute, we took them home and there they are divided, but it was over, after a few hours knocking on my door bringing the gift of a delicious ricotta Agerola e i funghi porcini, protagonisti di ben due piatti di questo post, sono un altro suo dono, quindi...grazie ancora e sempre Raffa !!!
Allora dovevo cercare di rendere merito a questi ingredienti di ottima qualità, così come antipasto ho pensato di preparare una torta salata spinaci e ricotta, la vedete sopra in foto, ovviamente a forma di cuore.
Ho utilizzato la pasta briseè già pronta, mentre per il cuore grande centrale e i cuoricini della pasta sfoglia che avevo conservata in congelatore, per il ripieno, spinaci, che io ho cotto semplicemente in padella con aglio e un pò d'olio, giusto 5 minuti perchè davvero piccolissimi e teneri quanto mai, amalgamati poi alla ricotta, un bella grattugiata di parmigiano, un uovo, un pò di sale e pepe.

Intanto volevo farvi vedere i miei amati sottobicchieri con i dipinti del mio pittore preferito ...
Per il primo piatto ho ben pensato di unire i tre ingredienti succitati preparando dei ravioli ripieni di ricotta e spinaci con un sughetto ai funghi porcini.

Per la sfoglia della pasta fresca:
200 di farina 00 antigrumi per pasta fresca Molino Chiavazza
2 uova
1 pizzico di sale

ho lavorato a mano tutti gli ingredienti, ho formato una palla e lasciato riposare una mezz'oretta, poi sono andata sempre dalla mia angioletta custode , le ho parlato della collaborazione with Marcato and I said that waiting to start this new adventure I would like to try my hand in the drafting of ravioli and she has lent her a pasta machine ... Guess what? what do you think? BUT THE OBVIOUS!
And then I experienced a preview of how easy it is to pull the dough with a helper so good, Raffa explained to me how best to do, or pulling it first and then the number 2 to 5 for me as a beginner. It 'okay, the pasta is not broke, I made some good ravioli, the filling of the pie than ever, and also held well in cooking as you can see from the photo below!

The sauce was prepared simply by boiling in a pan with olive oil, garlic and chilli mushrooms cut tocchettini, with the final addition of parsley. Really
goodness!
As a second course I wanted to experiment with a recipe even I ... cooked and eaten, but ... to be honest I'd say it needs some changes.
The mushrooms and potato pie was inspired by here but if you want to try it I would say to blanch first even for a few minutes the potatoes and add a little ... a lot of water to the gravy because twenty minutes shown absolutely not enough for cooking and if the mushrooms are nice firm and as big as the ones I had I better cook them well!
you remember the song the background of the publicity of a famous ice cream: 'There's a heart of cream for us ... in the tender moments!'? Well this Valentine's Day anything but a heart of soft chocolate cream and voluptuously in which to dive!

As mentioned earlier, I had a good dose of frozen puff pastry, I stretched perbenino and I got three hearts, helped form the mold, I punched well well with a fork, brush with a some milk and sprinkled with sugar, baked at 200 degrees for about 15 minutes.
Meanwhile I made a custard with my usual dose: 250 ml milk


2 egg yolks 2 tablespoons sugar 2 tablespoons flour

the peel of a lemon bio

I then installed 200 ml of cream. When the cream has cooled, I joined half the cream and started to assemble the cake, the first layer of pastry cuoriciosa I spread half the whipped cream and I nestled the beautiful cherry slide even leaving some of their juice in cream, put the seocndo layer of pastry, half of cream and dark chocolate into pieces this time, the third sheet and ... cream cream cream!
Decoration Strawberry, another temptation which my girlfriend just can not resist.

But this is not lustful creamy slice I offer you??
To use a term very dear to us, with this menu we just 'console' me and my hubby.
So I would say an almost perfect Valentine's Day!

I leave my good Sunday night leaving my entire satisfaction with this victory

PROF BRAVO!